K poslechu i četbě

úterý 10. června 2025

Zvyky a tradice: Letnice a smažení vaječiny

Slyšeli jste někdy o letnicích? Pokud řeknete "ne", nedivím se, v běžném kalendáři nejsou. Nebo se k vašim uším dostaly svatodušní svátky? Kdo je z nábožensky založeného prostředí, ten to znát bude. Poprvé jsem o letnicích slyšela od kamarádky, která pracovala na Nové huti a tam pravidelně v tomto období organizovali letnice na Pustevnách. Je to v Beskydech a jestli znáte Radegasta, teď nemyslím 🍺, ale sochu...  nebo Libušín, tak víte. Tam je k tomu velmi vhodné místo, vždyť Radegast je pohanský bůh Slovanů.
Mnozí fotografujete v kostelích a víte, proč v některých je "na stropě" bílá holubice? Je to symbol Ducha svatého. 
 
Letnice už podle názvu navazují na pohanské obřady spojené se slunovratem. Patří mezi ty svátky, které se církvi podařilo stáhnout na podobu liturgickou. To je patrně také důvod, proč tyto svátky moc lidí nezná. Tyto "svátky" se dnes u nás slaví velice málo, spíše ve skanzenech, i když se prakticky neslaví, protože se z nich vytratila lidová rozverná zábava. Co se líbilo lidem, zase se nelíbilo církvi. A význam toho církevního s růstem ateismu klesá. 
Letnice navazují na svátky svatodušní. Jen tady je asi slovo "svátky" poněkud silné. Moje babička nezapomínala každoročně připomínat: "Na svatý Duch, do vody buch! " Je to jedna z pranostik, mně se vždy líbilo "Svatý Duch přinese plný pytel much". 😎 Jako dítě jsem si představovala, jak se vláčí s pytlem much. No, legrace...

Svatodušní svátky jsou pohyblivé svátky, takže pokud k tomu nemáte kalendář, musíte počítat 50 dní od Velikonoc. Pohyblivé proto, že se odvozují od Velikonoc a ty, jak známo, jsou také svátky pohyblivé. Zkrátka Svatodušní svátky se slaví padesát dní po Velikonocích a tak aspoň máme časovou představu, že už uplynulo sedm týdnů od doby velikonoční. 
Podle bible to jsou svátky Seslání Ducha svatého. Nemusíme být věřícími, ale můžeme to vědět
Podle starého zákona šlo o den, kdy Mojžíš na hoře Sinaj získal od Boha soubor pravidel známý jako Desatero přikázání. A tohle je známá věc, to by šlo si pamatovat. 🙇 Proto se také Božímu hodu svatodušnímu často říkalo svátek Seslání Ducha svatého (Pentacostes). Protože sv. Duch sestoupil v ohnivých jazycích, byla na jejich památku stanovena červená jako liturgická barva svátku. Tento zvyk zřejmě pochází ze slavnostního římského oděvu, který byl barven purpurem. Podle křesťanského výkladu jsou Letnice vlastně vyvrcholením Velikonoc. 
 
Velikonoce i letnice mají prapůvod v oslavách přírody: Velikonoce byly původně svátky jara, letnice oslavou začátku sklizně. Židé si každoročně o Velikonocích připomínají historickou událost zázračného vyvedení z egyptského otroctví.  Pro křesťany jsou Velikonoce svátkem vzkříšení, zmrtvýchvstání Ježíše,  letnice jsou svátkem seslání Ducha svatého, svátkem "skutečné plnosti života".  
V západní církvi se Letnice staly druhým svátkem, v němž dříve bylo možno světit křestní vodu a udělovat svátost křtu. Na tyto svatodušní svátky se podařilo církvi nakonec přilepit i letnice. Boží hod svatodušní letos připadl na neděli 8. června.
Svatodušní pondělí je volným dnem v Německu, Rakousku, Maďarsku, Belgii, Lucembursku, Lichtenštejnsku, Nizozemí, Švýcarsku, Norsku, Dánsku, Rumunsku, Velké Británii, Francii, Argentině i Uruguayi, na Islandu, Kypru a v Řecku. 
 
Letnice se v krajích odlišovaly, pro pestrost  jsem vybrala Chodsko, kde se oslavovaly „ taháním káry“. Tento starý zvyk na staré fotografii se už v dnešní době na chodských vesnicích nedodržuje a upadá v zapomnění. To jsem vyčetla, tak to tak asi bude. Vlastně si ani neumím představit dnešní generaci dětí, jak s mobilem v ruce táhnou káru, obcházejí sousedy a pronášejí:
 "Antyky, žvantyky, paní mámo krásná
dejte nám kousek másla, aby se našim koníkům hubička pěkně pásla. 
Dejte nám vejce, pro našeho strejce 
dejte nám koláče, aby sme se u vás nedali do pláče
 Je to pravda pane králi, nebo ne?"
A pan král, jenž má na hlavně zvláštní čapku a v ruce opentlenou jedličku, odpovídá:
Mohutný „ocas“, nebo také „ocásek“ i mnohde, kde nic nedostali volali „lakomci“, které se ozývalo do cinkání rolniček (zvonků), které měli mládenci omotány kolem hrudi.

V lidové kultuře byly s letnicemi spojeny královské slavnosti, do toho se zapojili především svobodní muži - vodění, honění či stínání krále. Jistě znáte Jízdu králů. 
 
Nejznámější je Jízda králů ve Vlčnově. (foto z netu)
Čištění studánek a rituální první koupele v přírodě měly zajistit dostatek vláhy pro vegetaci. 
Řada ochranných a magických praktik měla přímo zabezpečit zemědělskou produkci. Pro úrodnost polí se mladé manželské páry válely v osení, prováděly se obchůzky polí, o svatodušní vigilii se v noci konalo první pasení dobytka i práskání biči, které zahánělo čarodějnice. Hlavní motivy svátku jsou otvírání studánek a obchůzka královniček. Prostě pohanské obyčeje naroubované na křesťanské náboženství.
 

Jak se studánky otvíraly?

Starý zvyk otvírání studánek probíhal tak, že se dívky vydávaly ke studánkám ve vsi a jejím okolí po svátku svatého Jiří. Průvod byl zbožný a dívky prozpěvovaly písně a pronášely říkadla. Do každé studánky pak vložila jedna z nich na chvíli dřevěný křížek a potom přicházela jedna dívka za druhou a každá se podílela na vyčištění vody od napadaného listí a bláta. 
Na vyčištěnou studnu pak byl na znamení čistoty položen zelený věnec. Čistou vodu dívky nabíraly do malovaného džbánku, rozlévaly ji do všech stran a zpívaly: 
„Teč vodičko čistá do všech čtyřech stran, od větru a bouře, studánko, nás chraň.“ 
A když již byly studny vyčištěny, v neděli se po vsi vydal průvod svátečně oblečených dívek, které za zpěvu vybíraly za vyčištění studní odměny.

___________________________

Stejně jako v ostatních, tak i ve svátcích svatého Ducha se mísí pohanské zvyky s křesťanskými. Obsahem křesťanských letnic je připomínka seslání Ducha svatého na apoštoly. To se podle knihy Skutků apoštolů odehrálo tak, že za mocného hukotu vichru z nebe vyšlehly ohnivé jazyky, které označily každého z nich. Na připomínku tohoto aktu byla svatodušní mše celebrována v rudém rouchu představujícím nebeský plamen, a za zvuků trub zastupujících bouření vichru pak byla z chrámové klenby spouštěna dřevěná nebo vypouštěna živá holubice – symbol Ducha svatého.

Smažili jste vaječinu?

V lidovém prostředí starého Valašska se o letnicích dodržovalo práskání biči nebo tatary. Jejich „róchání“ mělo připomínat, „jak Duch svatý přišel s velkým hlukem“. Příbytky a stáje se v této době zdobily zelenými ratolestmi, obvykle lipovými, aby Duch svatý v podobě holubice měl kde usednout a „aby byl dům chráněn před všelikou nehodou“. Jak hlučení, tak zeleň byly prastarými magickými ochrannými prostředky. O svatodušním pondělí dostávali pacholci a děvečky od hospodyně veliký vdolek nazývaný „svatý duch“. 
Tento den byl na Valašsku (i jinde) rovněž spojován s přípravou vaječiny, kterou dříve společně pojídali pasáčci při prvním vyhánění dobytka na pastvu. Na mnoha vesnicích organizují tyto akce:

Je docela možné, že někteří z vás každoročně v tomto období "smaží vaječinu", ale nemyslím někde doma na pánvi ze tří vajíček... tohle smažení je rituál, na který potřebujete vajec ne jedno plato, ale mooooc. 😃 Jsou takoví, co to rádi zorganizují a "partyja" se ráda zúčastní, ale - proč se to dělá,  ne každý umí vysvětlit. 
Tak vězte, že tradice svatodušní vaječiny se v lidovém povědomí udržovala po desetiletí, smaží se venku v kotlíku před kostelem a ateisté ji smaží třeba na zahradě, na neutrální půdě u hospůdky, místo se vždy najde. 
A tak se krájela cibule, špek i pažitka a množství použitých vajíček šlo do desítek. 🍳 Samozřejmě nějaký chleba k zakousnutí a něco na zapití. Při přípravě svatodušní smaženice není ani tak důležité samotné jídlo, ale hlavně setkání lidí.

 

 Znáte tuto holubičku? 

Naši předkové neměli v chalupách nic jen tak, všechno mělo svůj smysl. Možná jste viděli někde ve skanzenu nebo ve staré chalupě zavěšenou holubičku. Tato je štípaná ze dřeva a naše babičky si je pořizovaly. Holubice se dá vyrobit i z vyfouknutého vajíčka, křídla a ocas vytvoříte s naskládaného papíru - je to symbol Ducha svatého. V domácnostech se zavěšovaly na stropní trámy, kde plnily ochrannou funkci. Své místo měly i nad kolébkami či postýlkami dětí, kde sloužily jako hračka, která zabavila nemluvně. 

K dnešní osvětě s "holubičkou" přeji všem krásný den. 👍

15 komentářů:

  1. Hanko, klubovou vaječinu jsme už měli a těch vajec bylo až až co se počtu týká 🥰Byla chutná a během přípravy se probírala i její historie. Jsme míchání jak koktejl - věřící i ateisté, vajecina a povídání se líbilo všem 🍀Pěkný a poučný příspěvek 👍Přeji pohodové dny 🍀

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, jistě to byla podařená akce. ☺ Je fajn ty tradice lidem připomínat, protože mnozí to zapomněli, snědí vaječinu, ale kdyby měli říct, proč se to dělá ... mám s tím své zkušenosti. 😃 Tady ani nezáleží, kdo je věřící a kdo ne, v našem regionu se to bere "sportovně".
      Díky za pochvalu příspěvku a pohodové dny přeji i vám. 👍

      Vymazat
  2. Jak jsem u někoho už psala, na smažení vaječiny jsem už dlouho nebyla. Jako děcko jsem ji měla moc ráda, chodila jsem s babičkou pást krávy a tam ji ženy dělaly - nejlepší vaječina na svět!!! Tu holubičku jsme jako děcka dělaly, ale ze skořápky a papíru. Dneska bych to už nezvládla. Přeji hezký den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jsi z naší oblasti, takže víš... Já jsem kdysi vídávala tu holubičku za výlohou ve Slezské jizbě v Ostravě, bylo to pěkné a tehdy jsem myslela, že to je ozdoba. Kdepak Duch svatý... 😃 Jinak se to opravdu dá dělat z vyfouknutého vajíčka (jako velik. kraslice) a papír se naskládal a naaranžoval... Myslím, že i dnes bychom to nějak vyrobily, mně by se taková holubička hodila na balkon na ozdobu. ☺
      Měj také hezký den.

      Vymazat
  3. Hezké zvyky.Co jsou Letnice vím,psala jsem něco málo o nich na blogu v souvislosti s jednou výstavou.
    S vaječinou jsem se setkala teď na blogu u Fukčarinky a našla jsem si hned na internetu,co to přesně je.
    Hani,hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituš, je fajn, že sis to o letnicích našla. Docela mě překvapuje, že neznáš vaječinu, ale míchaná vajíčka doma děláš? Já jsem se s tím setkala někde v hotelu v Čechách, na snídani si rádi občas dáme vaječinu a tam nevěděli, co to je. Takže asi míchaná vajíčka??
      Měj se hezky, Jituš. ☺

      Vymazat
  4. Zajímavý článek a zase trochu jiné zvyky.
    Většinou se liší podle krajů. Vaječinu neznám a čtu tu o ní podruhé. Myslím, že je o ní zmínka u Martičky. Přeji ti krásné Leni dny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Oprava... letní dny...📳 Zase úřadoval...

      Vymazat
    2. Jaruš, ale míchaná vajíčka snad znáš, nebo jak tomu u vás říkáte? My děláme vaječinu, vy míchaná vajíčka, je to jedno a totéž, akorát tady se přidá cibulka a slanina. Myslím, že jde jen o název. Zvyk smažení vaječiny prý pochází z Valašska, také budu mít brzy článek.
      Budu ráda, když na tu vaječinu odpovíš, zajímá mě to. ☺
      Přeji pěkný letní den.

      Vymazat
    3. Já smažená vejce už nedělám, protože bereme oba léky na cholesterol, tak jen minimálně, možná tak jednou do roka... Na ciblulce jsem je také dělávala a přidávala hořčici, ale nedávala jsem tam špek..Zmátl mě ten název. Měj se moc hezky.

      Vymazat
    4. Díky za odpověď. My s partnerem jsme "vajíčkoví" a míchaná vajíčka - po našemu vaječinu míváme skoro jednou týdně. Dělá to on (a rád) na cibulce, trochu slaniny, když máme rajčata, přidá rozkrájené rajče, podusí, zkrátka si to dochutíme po svém a je to výborná snídaně.
      Možná k těm krajovým názvům udělám článek, musím promyslet.
      Ať se Ti daří! 😃

      Vymazat
  5. V každém kraji je to jiný název, ale podstata zůstává stejná jako míchaná vajíčka. Mívám je občas k snídani s cibulkou nebo pórkem. Obdoba různých názvů je bramboráku, v podkrnoší to jsou zase sejkory. Asi by se dalo hledat i v jiných oblastech různé názvy, protože jiný kraj jiný název. Článek je zajímavý a zase něco nového. Hezký den přeji.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to přesně, jak píšeš, Mirku. Tady u nás na Ostravsku máme bramborové placky, prostě jíme "placek" a ne placku. Kdyby tu někdo volal "helee, pojď na sejkory...", dívali by se na něho jak z jara a sejkory tu neznáme. 😃
      Přeji příjemný nový týden.

      Vymazat
  6. Hani, moc hezký příspěvek. Vaječinu znám od jedné blogerky z Valašska. Do té doby jsem ten název neslyšela.
    Holubičky se dělají na Vysočině. Mám dvě, jednu jsem dostala od manželovi mamky, když se narodila dcera, druhou od kolegyně .
    Zdravím, Helena
    https://sincerehelena.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, tak blogerka z Valašska zná jedině vaječinu a dobrou, to Ti povím. 😃 Valašský jídelníček je poctivý, z dobrých surovin, ale dietní moc není.
      Holubičky znáš, no já taky, ale nevěděla jsem, že symbolizují Ducha svatého.
      Měj úspěšný nový týden. ☺

      Vymazat