Jablečné rohlíčky

Tento recept je na jednoduché a dobré jablečné rohlíčky. Dnes se nikomu nechce trávit hodiny u vaření či pečení v kuchyni. 🙇 Čím jednodušší postup, tím větší zájem o něj. Máme-li 2 větší jablka (použila jsem 3 středně velká), můžeme to zkusit. Ostatní suroviny míváme běžně doma, pokud potřebujete něco menšího na smlsnutí a zároveň rádi pečete, může se to hodit.

Návod z YouTube jsem upravila do psané formy. Výborné ke kávě jako malé pohoštění.  😽

• 2 větší jablka
• 2 lžíce krystalového cukru
• špetka soli
• mletá skořice – podle chuti
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce medu

Těsto:

• 230 g mouky
• 50 g krystalového cukru
• špetka soli
• 5 g vanilkového cukru
• 1 vejce
• 2 lžíce mléka
• 50 g rozpuštěného másla
• 4 g prášku do pečiva

Na posypání:

• moučkový cukr

Jak budeme postupovat:

1. Jablka nastrouhejte na struhadle. Posypte je cukrem, osolte špetkou soli a dochuťte mletou skořicí podle chuti. Přidejte máslo a vařte na mírném ohni.

2. Během vaření přidejte med a míchejte. Po uvaření přendejte jablečnou náplň na talíř, aby vychladla.

3. Krystalový cukr, vanilkový cukr a vejce dejte do velké mísy a promíchejte metličkou. Přidejte, špetku soli, mléko – promíchejte, přidejte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.

4. Nakonec přidejte prášek do pečiva, mouku, ještě jednou promíchejte, ručně zpracujte  a vytvarujete směs těsta. Zabalte do potravinářské folie a dejte do ledničky.

5. Potom těsto rozdělte na dva stejné díly a rukama z něj vytvarujte velké kuličky.

6. Položte je na papír a rozválejte válečkem.

7. Pomocí ozdobného válečku vytvořte 8 stejných trojúhelníků a udělejte 3 malé řezy na vnitřní straně každého trojúhelníků.

 

8. Na jejich konce naneste jablečnou náplň a každý díl srolujte do tvaru rohlíků. Naříznutím těsta se rohlíček dobře tvaruje.

 

9. Položte je na plech s pečicím papírem pěkně vedle sebe.

10. Pečte je v předehřáté troubě 15-20 minut při 180° C.

11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou rohlíčky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.

12. Na závěr je posypejte moučkovým cukrem.

Pokud chcete, aby jablečné rohlíčky měly ještě intenzivnější chuť, můžete do náplně přidat trochu mletých ořechů nebo rozinek. Já jsem přidala rozinky. 👍