Co vy a škvarky? Určitě jsou lidé, kteří by podobné věci nevzali do úst, ale jiní zase po škvarkách vyloženě "jdou". Víte, že se dají přidat do cukroví a hodí se i mimo Vánoce? Tím lépe. Vybrala jsem koláčky velmi jednoduché na přípravu a pokud není po ruce meruňková marmeláda, dáme jinou. 😌
Tuk z rozemletých škvarků těsto krásně propojí, škvarky ale z cukroví nejsou vůbec cítit, když je ochutnáte. Kdo o nich neví, ani je v cukroví nerozpozná.
25 dkg mletých škvarků
2 vejce
20 dkg moučkového cukru
50 dkg hladké mouky
14 dkg vlašských ořechů
kůra a šťáva z citronu
meruňková marmeláda
Zpracujeme těsto, vytvoříme váleček, nakrájíme dílky. Vytvoříme kuličku, do níž vtlačíme náprstek nebo třeba konec vařechy, abychom získali důlek. Vzniknou malé koláčky. Do důlků lžičkou vložíme meruňkovou marmeládu a upečeme.
_____________________________________________________
Recept na pagáčky je tradiční. Není to cukroví, dá se využít během celého roku samostatně jako "chuťovka" nebo jako příloha k hustší polévce. Pusťte si video a celý postup tam názorně uvidíte.
Jsou velmi dobré k vínu 😎. Budou se hodit pro návštěvu nebo na Silvestra. 🍷 🍻
Škvarkové pagáčky
Suroviny na 24 kusů:
Hanko, škvarkové placky pekla moje tchyně, byly výborné. Hezký den, zdravím 😄
OdpovědětVymazatTak vidíš, Evi, vzpomínka na tchyni skrz její škvarky ☺. Ovšem ty pagáčky jsou fakt výborné.
VymazatMěj sobotu jak vyšitou, předvánoční. ☺
Znám obojí a více mně chutná to slané.A mohla bych ho udělat,až se po Štědrém dni k nám nahrne naše rodina.
OdpovědětVymazatHani,hezký večer
Jituš, pokud ty pagáčky uděláš, věř tomu, že budou chutnat, každý bude mít toho sladkého už dost. A když se všichni nahrnou, po tom se zapráší. ☺
VymazatPřeji skvělý finiš do toho předvánočního reje.
Škvarky si občas dám, kdysi jsem si je i sama škvařila, ale manžel mi to zakázal, protože jako astmatik, nesnášel ten doprovodný smrad. Dají se přece koupit. Ale cukroví z nich neznám. Maminka dělávala podobné ze sádla s místo marmelády tam dala lískový oříšek.
OdpovědětVymazatMaruš, manžel má asi pádné důvody, ale je fakt, že škvarky se sice dají koupit, ale není nad ty domácí. Osobně mi více chutnají ty pagáčky, ty jsou fakt výborné a chutné. ☺
VymazatŠkvarky si občas dám, kdysi jsem si je i sama škvařila, ale manžel mi to zakázal, protože jako astmatik, nesnášel ten doprovodný smrad. Dají se přece koupit. Ale cukroví z nich neznám. Maminka dělávala podobné ze sádla s místo marmelády tam dala lískový oříšek.
OdpovědětVymazatPagáčky občas dělám, škvarkové cukroví dělala babička - to už je dávno...
OdpovědětVymazatMěj příjemný den, Hani. Helena
Helenko, a je vůbec něco, co Ty neděláš? ☺ ☺ Vzpomínka na babičku je většinou hezká a příjemný den přeji i Tobě, zítra už budeme stát na startovní čáře. ☺
Vymazat