Vítejte na mém blogu, přeji příjemnou pohodu a úspěšný den :-)

úterý 4. května 2021

Příběhy slavných značek: Becherovka

Znáte Becherovku? 😆🍸... Tak ta obsahuje dvacet druhů bylin a koření, které dobylo svět.

Původní český likér vyráběný podle přísně tajného receptu. Lahve s modrožlutou etiketou si svůj vzhled udržují od poloviny 19. století.

Zakladatel rodu Becherů Georg Becher přišel do Karlových Varů zhruba ve druhé polovině 16. století. Jeho potomci zde časem získali lékárnu, kterou se jim dařilo držet ve vlastnictví skoro 250 let. Becherové jako vážení občané zastávali různé významné městské funkce.

Jedním z neznámějších se stal David Becher, který položil základy balneologie u nás. Lékař, který jako první určil základní chemické složky karlovarských pramenů a který se zasloužil o vznik karlovarských pavilonů a kolonád.

Otec Becherovky

Za pravého otce Becherovky je považován synovec Davida Bechera Josef Vitus Becher, obchodník s koloniálním zbožím se zájmem o chemii. To on experimentoval s různými léčivy, založil si vlastní vinopalnu a začal vyrábět likéry.

Shodou obrovské náhody, vlastní píle a dvouletého experimentování přišel na směs bylin, kterou si můžeme vychutnat v každé sklence Becherovky. Velký rozmach rodinné firmy stojí za jeho synem Johannem Becherem.

Vznik originální lahve

Ten zvětšil továrnu, kterou vybavil moderním zařízením a požádal svého švagra Karla Laubeho, aby pro originální likér navrhl originální láhev. Tak vznikly dnes již typické ploché lahve s vlastními vinětami.

V té době už ovšem vedení firmy přešlo do rukou další generace. Johannův nejstarší syn Gustav pojmenoval firmu po svém otci „Johann Becher“ a nechal u obchodní komory v Chebu zaregistrovat ochrannou známku.

Becherovka (foto J. Matoušek, Flickr)


Becherovka Cordial (foto J. Matoušek, Flickr)
Becherovka KV 14 (roto J. Matoušek, Flickr)

Becherovka Lemond (foto J. Matoušek, Flickr)  

Víte, že...

  • Modrožlutá etiketa, jak ji známe dnes, vznikla už v polovině 19. století.
  • Padesát litrů Becherovky měsíčně putovalo k císařskému dvoru Františka Josefa I.
  • Dopravní firma Lloyd začala Becherovku prodávat na svých lodích pro zmírnění obtíží zažívacího traktu, pálení žáhy, nevolnost, žaludeční křeče a mořskou nemoc.
  • Za první světové války se vozil likér vojákům na frontu.
  • Které byliny Becherovka obsahuje? Kde se pěstují a odkud se dovážejí? 



  • Videa (Youtube) nejsou určena mladším 18 let!


13 komentářů:

  1. Tak Becherovce fandím. Mám ji ráda, protože je vyrobena z bylinek a má dobrý vliv na mé - někdy nedokonalé - zažívání. Mám na mysli samozřejmě tu klasickou. Ostatní druhy jsem zatím neochutnala.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Máš pravdu, Jani. Já musím říct, že v naší domácnosti se nepije tvrdý alkohol, tedy přítel nepije vůbec a já tak trochu červeného suchého vína. Ale Becherovku znám a na to zažívání bude opravdu dobrá. Ochutnala jsem dříve tu tradiční a pak tu citronovou. ☺

      Smazat
  2. Hani, já mám Becherovku taky ráda, je to výborný bylinkový likér. Jednou jsem viděla zajímavý dokument o její historii a výrobě a pamatuju si, že recepturu znají jen dva lidé. Ráda jsem si o ní přečetla a poslechla znovu. Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Díky, Lenko, souhlasím, že je to výborný likér, když má takovou tradici a ta receptura je takhle ošetřená a vymakaná, je to jedna z věcí, která proslavila Karlovy Vary. ☺

      Smazat
  3. Mně chutná Cordial, ta klasická je na mě moc hořká. Všechny dostupné jsem ochutnala před lety na exkurzi a ochutnávce v muzeu Becherovky.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Tak to bude bezva muzeum, když je možnost ochutnávat ☺ ☺ ☺. Já tedy spíš tu klasiku, i když "hořkou".

      Smazat
  4. Mě právě to hořké chutná. Pro mě je klasika nejlepší. Dáši, díky za pěkný článek a spoustu informací o likéru.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Díky, Alenko, za pochvalu, informace to je moje, jen:
      Já nejsem Dáša,
      šetři zlatá slova,
      za cukrátka srdce neprodám!
      Já nejsem Dáša,
      říkám ti to znova,
      chci se zkrátka vyhnout nehodám!
      Sedm žen Alfonse Karáska (1967)
      Jak vidět, klasika vyhovuje mnohým. Jsem Hana ☺.

      Smazat
    2. Ježkovy voči! To jsem to popletla��‍♀️��Promiň ��Listuji ze stránek na stránky a pak to tak dopadne.

      Smazat
    3. Alenko, nic se nestalo, to měl být fór co jsem napsala a snad to také tak bereš. Není třeba se omlouvat. ☺ ☺ ☺

      Smazat
    4. Samozřejmě, Hani��

      Smazat
  5. Tenhle 13.pramen zrovna nemusím, mám s ním nemilé zkušenosti🤣🤣🤣

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. No jo, za to Becherovka sice nemůže, ale já jsem ji pila naposledy před několika lety. ☺

      Smazat

Toulky českou minulostí

Tiramisu roláda bez vaření a pečení

  Tip na jednoduchou a rychlou přípravu rolády:  Ingredience: 1 polévková lžíce instantní kávy  300 ml vody  500 g Mascarpone  400 ml smetan...